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【喜讯】我校旅游学院在2016年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计大赛荣获团体二等奖

来源: 编辑: 发布时间 :2016年05月30日 17:58 浏览次数:【字体 |

2016525-28日,2016年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计大赛在山东章丘市如火如荼地开展。在学校和旅游学院领导的关怀以及引导老师的精心引导下,我校旅游学院三位参赛选手金露、何雨玲、梁健全经过三天紧张激烈的比赛,取得本赛项全国团体二等奖的佳绩。

据悉,本次赛事由教育部发起,联合中央有关部门、行业和地方共同举办,吸引了来自全国28个省区市、72所院校的57个参赛队选手参赛,是目前参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事,同时也是我国职业教育界的年度盛会。本次大赛的内容主要以中餐主题宴会设计为主线,包括台面创意设计、菜单设计、仪容仪表展示、中餐宴会摆台、餐巾折花、主题制作、席间服务、英语口语等。与往年全国大赛相比,在竞赛方式上,今年大赛有较大变动由单人赛改成了团体赛,三人为一参赛队,合作完成创意设计测试后再分别进行英语口试,然后三位选手再根据抽签,各自负责完成摆台、互评及席间服务三个子项目中的一个子项目。其中,创意设计和席间服务是今年的新赛项,全面考核了学生的专业能力、语言能力、应变能力、创新能力、心理素质等多方面的能力。

备赛历时五个月,在这期间,参赛选手不断强化专业常识所付出的努力对每个细节的认真,以及对每个动作反复练习,都使我很欣慰。”引导老师丁陈娟老师说道。

据她先容,从最初选拔参赛学生开始,学校便根据全国技能大赛的要求,以专业教研室为依托,精心挑选责任心强、业务水平高的教师组成引导团队,并制定了详细的引导计划,细致做好各项备赛工作。

校旅游学院始终秉承“以赛促学、以赛促训、以赛促教”的宗旨,每年都认真做好职业院校技能大赛的筹备和组织工作。技能大赛虽然不是职业教育的全部内容,但它却能有效展示我校广大师生勤奋努力、拼搏向上的精神风貌,也体现旅游学院近几年教学质量和办学水平的不断提升。我校将持续加强教学基本建设、深化教育教学改革、创新体制机制、实施学生综合素质提升工程、推进工学结合校企合作的办学理念。

 

 

参赛选手上台领奖(左起三、四、五为我校选手)


 

参赛选手与引导老师合影留念


 

 

                         供稿:旅游学院  黄钰荃  

审核:旅游学院  颜印华  

编辑:党委宣传部  刘可可  

 

 

 

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