2018年广西职业院校技能大赛高职组西餐宴会赛项在我校成功举办

来源:编辑: ytt编辑: 发布时间:2018-03-29浏览量:

20183月27日,由广西壮族自治区教育厅主办,www.cabet336.com旅游学院承办的2018年广西职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务赛项在旅游实训酒店中心一楼多功能厅举行。来自广西各地9支代表队共17位选手参加此项赛事的角逐。

此次比赛内容以西餐宴会服务为主,鸡尾酒调制为辅,涵盖西餐宴会摆台、台面创意设计、餐巾折花、调酒、西餐服务、西餐服务英语运用等,全面考核了参赛选手的理论常识、服务技能和心理素质。整个比赛分部分进行,即西餐宴会摆台英语台面主题先容及常识问答西餐服务、鸡尾酒调制。经过一天激烈的角逐,www.cabet336.com李丹莉同学和杨艳玲同学凭借扎实过硬的服务操作技能、极具创意的主题设计,荣获本赛项第一名和第二名,广西国际商务职业技术学院陈雪梅同学获得第三名

在国际化和数字化教育改革的时代背景下,广西职业院校技能大赛高职组西餐主题宴会赛项立足于旅游行业特别是酒店业发展趋势与对人才的新需求,引导各高职院校加快校企合作、工学结合的人才培养模式改革,培养专业的高端技能人才。本次大赛的成功举办,不仅为全区各高职院校间搭建了良好的学习交流平台,也将进一步提升各高职院校酒店管理专业的办学水平。

 

大赛选手正在进行西餐服务
大赛选手正在调制鸡尾酒
大赛选手正在用英语进行台面讲解

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